Conoce las ensaladas favoritas de temporada Navideña
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Cuando pensamos en la Navidad es imposible que no vengan a nuestra mente los olores y sabores de los platillos que hacen parte de las tradiciones de esta época. No es para menos, pues preparar un menú especial para esta celebración es uno de los ritos sagrados que tienen las familias latinas para Nochebuena.
Aunque los olores y sabores de la Navidad pueden ser diferentes, dependiendo del lugar o país al que estén atadas nuestras raíces, todos los platos hispanos tradicionales de esta temporada tienen un ingrediente en común: el amor con el que se preparan.
Existen ensaladas navideñas de todo tipo: dulces o saladas, carnívoras o veganas. Sea cual sea de tu agrado, una buena ensalada navideña no puede faltar en tu mesa esta Nochebuena. Por eso, te presentamos algunas opciones distintas de ensaladas navideñas que le encantará a tu familia y a tu paladar. ¡Pon a prueba tu destreza culinaria y sorprende a tus seres queridos!
ENSALA DE MANZANA
Esta ensalada navideña endulzará tu noche. Ideal para acompañar con pavo al horno. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- 1 kilo de manzana roja
- 1 kilo de zanahoria rallada
- 1 lata de duraznos
- 1 lata de piña en rodajas
- ½ kilo de cerezas
- 100 gramos de nueces picadas
- 100 gramos de pasas
- ½ litro de crema de leche
- 1 tarro de leche condensada
- Comenzamos con el aderezo de la ensalada navideña. Primero, en un bowl, mezcla la crema de leche con la leche condensada hasta que espese un poco.
- Mientras tanto, pica los duraznos y la piña para luego añadirlos a la mezcla. A continuación, agrega las nueces picadas y las pasas. Sigue mezclando y deja reposar por unos minutos.
- A la par, pela y ralla las zanahorias. También corta las manzanas en cubos. Cuando ambos estén listos, agrégalos a la mezcla.
- ¡Y listo! Cuando comiences a servir la ensalada, decora con las cerezas y disfruta.
ENSALADA BLANCA CON JAMÓN
Esta ensalada es perfecta para acompañar con pavo o lechón y un poco de arroz.
Ingredientes:
- 250 gramos de jamón en cubos
- 3 papas blancas
- 1 zanahoria en cubos
- ½ taza de arvejas
- Perejil al gusto
- ½ taza de mayonesa
- 1 lata de duraznos
- 1 lata de piña en rodajas
Preparación:
- Primero, sancocha la papa, luego pela y corta en cuadrados. Agrega los trozos de papa en un bowl y agrega el jamón en cubos.
- Segundo, en una olla, agrega la zanahoria en cubos y la ½ taza de arvejas. Deja que hierva por unos 5 a 8 minutos. Luego coloca las verduras en un bowl para que reposen.
- En otro recipiente, agrega los duraznos y las piñas, previamente cortadas en cubos. Luego agrega las zanahorias y las arvejas, las papas y los trozos de jamón. Añade la ½ taza de mayonesa y remueve. Por último, agrega perejil al gusto y mezcla.
- ¡La ensalada navideña estará lista para disfrutar en familia!
ENSALADA DE FIDEOS
Ingredientes:
- Fideos tornillo
- 250 gramos de jamón en cubos
- ½ taza de arvejas
- Zanahoria en cuadritos
- ½ taza de Mayonesa
Ingredientes:
- Hierve los fideos tornillos hasta que queden al dente. Luego, colócalos en un bowl. Agrega los trozos de jamón en cubos.
- En otra olla, pon a hervir las verduras (zanahoria en cubos pequeños y las arvejas). Una vez cocidas, agrégalas al bowl con los fideos y el jamón.
- Remueve los ingredientes y agrega gradualmente la mayonesa.
- Por último, sirve con el pavo o el lechón. Puedes completar tu cena con un poco de puré de manzana. ¡La combinación no tiene pierde!
¿Te gustaron estas recetas? Ponlas a prueba y disfruta de una cena inolvidable.
