Cómo guardar los alimentos en la refrigeradora en épocas de pandemia

La pandemia nos ha traído grandes cambios, sobre todo si se trata de compras. Y es que tienes más que claro que ya no puedes salir las veces que quieras a comprar. Pero además de las salidas, también existe un cambio en el tipo de alimentos que las personas están adquiriendo. Precisamente por esta razón, es que queremos que te sigas alimentando bien y conozcas cómo puedes guardar tus alimentos en la refrigeradora para consérvalos mejor.

No dejes que la pandemia te limite

Entendemos muy bien el hecho de que con los encierros de cuarentena hayas modificado un poco tu mecanismo de compra, optando por alimentos que puedan mantenerse por más tiempo sin sufrir cambios, como es el caso de los enlatados, el arroz o las pastas. Pero también tienes que tener claro que este tipo de alimentos no te aportan demasiados nutrientes, y hoy más que nunca tienes que cuidar este aspecto para fortalecer tus defensas.

Por ello, una de nuestras recomendaciones es que vuelvas a lo natural, no te límites de comprar frutas y verduras en el mercado, ya que si cuentas con una refrigeradora defrost podrás hacer maravillas. Y si no, lo primero por lo que debes comenzar, es por renovar refrigeradora.

¿Cómo debo guardar mis alimentos en la refrigeradora?

El primer paso ya te lo adelantábamos, si tu refrigerador actual lleva muchos años y ya no trabaja como antes, entonces comprar refrigeradora será fundamental. Y si no sabes dónde adquirirla, en LIBERO encuentras un excelente aliado, ya que además de ser líder en refrigeración en Perú, tiene a tu disposición variedad de tamaños y modelos, perfectos para personalizar tu cocina.

Ya con tu refrigeradora defrost en casa, antes de guardar cualquier alimento, no te olvides del protocolo de higiene. Limpia uno por uno con agua y jabón, aunque también puedes hacer una solución de cloro con agua.

Una de las medidas que más se utiliza para conservar alimentos, es la congelación. Esto puedes hacerlo tanto con frutas y verduras, pero solo considera las que no consumirás inmediatamente. Y también considera que antes de meter tus productos a la refrigeradora, algunos tienen que tener un proceso previo. Esto se realiza para no afectar en el sabor, el color y la textura.

Los mejores métodos para congelar tus alimentos

Cada alimento debe ser tratado de forma diferente para su congelación, presta atención para que los puedas disfrutar por más tiempo:

• Las verduras tienen que ser hervidas idealmente entre 1 y 3 minutos. Luego tienes que sumergirlas en agua con hielo para frenar el proceso de cocción, y para congelarlas correctamente mételas en bolsas.
• En el caso de las frutas, trata en lo posible de pelarlas y picarlas. Por otra parte, los frutos rojos tan solo debes lavarlos y congelarlos.

Este mecanismo de conservación te será de gran ayuda no solo para alargar la vida de tus alimentos, sino porque además es mucho más económico que comprar frutas y verduras congeladas.