Qué debo tener en cuenta para comprar una congeladora

Si has iniciado un negocio, debes recordar que comprar un congeladora a un buen precio es fundamental, debido a que mantendrá tus productos en perfecto estado, frescos y listos para cocinar. Otro punto importante es pensar en ahorrar, debido a que una congeladora está encendida las 24 horas del día, así que te imaginarás que es un 20% de la factura de electricidad. Por eso es necesario que elijas bien la congeladora que se adapte a tus necesidades, te permita ahorrar, te de garantía y seguridad.

Temperatura de congelación

Para saber cual es la temperatura adecuada de los alimentos, un electrodoméstico debe alcanzar los -20°C la cual es una temperatura recomendada para la conservación de alimentos como el pescado. Fíjate bien en el número de estrellas o el indicador de temperatura, generalmente los congeladores solo alcanzan – 6°C.  En el caso del freezer puede alcanzar más bajas temperaturas desde -18°c hasta – 20°c, que es lo ideal y se encuentra separado de la congeladora, lo cual consigue mayor durabilidad de los alimentos.

Estabilidad de la temperatura

Es importante que exista una estabilidad de temperatura en el interior de la congeladora, es por eso que en la actualidad  se incluyen congeladoras con sistema de aire frío permanente. Permitiendo una distribución del aire frío por cada rincón de la congeladora. De esta manera garantiza la máxima estabilidad de temperatura a lo largo de todo el compartimento del congelador.

Eficiencia energética

Según las nuevas reglas, se han implementado congeladores que permiten mayor eficiencia energética, entre A y A+ que a su vez  combinan componentes de frío optimizados, la utilización de materiales altamente aislantes y el empleo de compresores de alta eficiencia que garantizan la mejor eficiencia energética.

No escarche

Ahora si lo que estás buscando es un sistema no frost,  es decir que no escarche y mantenga un frío seco. Es importante que te informes y adquieras el sistema que se adapte a las necesidades de tu negocio. El sistema no frost es más seco, normalmente más para una refrigerado debido a que las frutas, verduras, fiambres y otros alimentos deberán ser cubiertos o protegidos para evitar que se resequen.

Otras características

Debe buscar la dimensión que se adapte al espacio y necesidades de su cocina. Un freezer horizontal será el más adecuado, no solo por su tamaño y capacidad de 400 litros, sino por su cierre hermético. Mejor si es con llave para llevar el control y administración de la mercadería.