10 alimentos que no debo congelar

Tal vez usted sea del tipo de persona que le encanta meter al refrigerador todo tipo de comida porque es que la vida es más fácil de esa manera , y se supone que los alimentos se conservan mejor así pero debes entender que no todos los alimentos fueron como que creado o destinados para sean congelados.

Si eres de quien piensa que todo lo debes congelar, entonces, este artículo es para ti.

Necesitas conocer  la comida que no se puede congelar porque si no puedes más bien dañarla,  el  congelador no es siempre para meter allí todo cuanto alimento queramos. La realidad es que la conservación de los alimentos no reside solo en el congelador.

1.-  La Comida frita

El propósito  de la comida frita es que esté  mega crujiente y divina,  cuando la congelas, pierde todo ese sabor y pierde como la intención del frito. Se pone como aguada  y fea, creo que la comida frita no se hizo para comerla como que después que ha estado en el congelador.

2.- Las amadas hierbas frescas

Esto es una mala idea, porque ellas absorben humedad y cuando esto sucede, ellas se contraen. Luego, cuando las descongelas vas a notar una gran diferencia en como lucen, su apariencia no será la misma, no se verán nada apetitosas.

 3.-  El Café en grano

Por alguna razón tenemos la idea de que guardar  los granos de café en el congelador es una  idea brillante, pero esto no es cierto y resulta jugándonos en contra. La respuesta es tan simple, cuando  tú congelas el café lleva ese olor tan especial y en el refrigerador se le van a literalmente pegar todos los olores que allí se encuentran.  Ahora dime, ¿sabrá bien? ¡NO!

4.-  La Papa cruda

¿No quieres un desastre? Entonces jamás congeles la papa cruda, el sabor y la textura serán un desastre seguro. Esa mezcla de almidón con la humedad de la papa dan como resultado el peor de los sabores. Cuando las papas están cocinadas es diferente, necesitan ser congeladas pero del resto NUNCA hagas esto.

5.- Yogur, crema, Leche

Estos productos una vez congelados y descongelados se traducen  a una mezcla horrible  de agua y trozos cuajados, eso sin mencionar el mal sabor que adquieren. Aunque algunas personas sugieren que la leche se puede congelar de 1 a 3 meses, otros recomiendan no hacerlo. Te lo dejo a tu criterio, pero por recomendación no lo hagas.

6.- Carne congelada

¿Sabías qué congelar la carne que ya fue congelada lo que hace es aumentar  la posibilidad de recrear la  bacteria natural que tiene?, además  entérate que  ya no es carne fresca porque ya estuvo en proceso de descomposición. Si eres de lo que congela, descongela y vuelve  a congelar la carne, porque a la final no dio tiempo de cocinarla, ESTO ES FATAL, así que te sugerimos, no hagas esto por favor.

7.- Las frutas

No sé por qué o cuándo se dijo que las frutas eran candidatas para ser congeladas, eso de que  el congelador las mantiene frescas y perfectas es solo un mito, todo lo contrario. Si quieres congelar fruta es mejor que investigues un poco más del proceso para congelarlas, que opciones hay, cuál es la mejor estrategia, cuáles son buenas congelar y cuáles no.

8.- La Lechuga

Cuando vas al supermercado y compras la lechuga está fresca y crujiente, pero cuando te pones creativo y la  congelas puedes decirle adiós a esas dos propiedades; la lechuga toma una consistencia  aguada y mojada, nada agradable para ser consumida

9.- Huevos

Hay un grupo de personas que sugieren  congelar los huevos; sin embargo, hay otras que no lo aconsejan  pues los huevos al ser congelados pueden explotar. Que desastres ¿no crees?, Tener que limpiar todo esa reguera.

10.- Bebidas en botellas de vidrio

ERROR , Las bebidas selladas en botellas de vidrio no deben ser refrigeradas, por lo mismo que sucede con los huevos, pueden explotar y esto resultaría muy serio y  peligroso, el líquido se expande y contrae al momento de congelarse es por esto que puede explotar porque no tienen suficiente espacio para expandirse como requiere. Lo mismo sucede con las botellas de plástico.

Espero que esta lista sea de tu ayuda, y la próxima vez que quieras congelar algo, estés muy atento a cada detalle, ahórrate no solo desastre sino también dinero.