Cinco consejos para cocinar correctamente comida congelada

Actualmente, el sabor de la comida casera ya no sólo proviene de los alimentos frescos preparados con nuestras manos, ollas y sartenes, sino también de pequeñas cajas que guardamos en el congelador.

Dichas cajitas con comida congelada se han vuelto cotidianas en los hogares por un sinfín de razones, entre ellos la falta de tiempo o el simple hecho de no querer trabajar en la cocina.

Por lo anterior, estas comidas preparadas se han convertido en un recurso valioso y cómodo para muchas personas.

Sin embargo, no sólo se trata de sacar el plato, ponerlo a calentar y ya, pues incluso los alimentos congelados deben ser preparados correctamente para minimizar el riesgo de contraer alguna enfermedad.

Ante ello, la página web FoodSafety.gov nos deja los siguientes consejos:

1. Sigue las instrucciones del empaque para saber cómo calentar los alimentos congelados. Para un horno de microondas, esto a menudo implica etapas como pelar una capa de película, el tiempo de cocción y escurrimiento.
2. Si las instrucciones dicen que dejes reposar los alimentos después de la cocción, no te saltes este paso. Es necesario para permitir que el alimento se termine de cocinar.
3. Lee las instrucciones para averiguar si debes usar un horno convencional o de microondas.
4. Ajusta el tiempo de cocción basándote en la potencia de tu horno de microondas.
5. Checa varios puntos con un termómetro para alimentos a fin de asegurarte de que la comida se está calentando a la temperatura correcta.

Las comidas congeladas pueden dividirse en dos: las que vienen en una cajita con toda una comida preparada o las que están empaquetadas en bolsas o cajas más grandes con porciones de un solo producto, como vegetales, carnes o frutas, entre otros.

Tal variedad de opciones, productos, combinaciones y menús contribuye a que estas comidas sean aún más apetecibles a toda hora del día.

Recuerda que antes de comprar un producto congelado es sumamente importante mirar el reverso del empaque y leer con cuidado la etiqueta de información nutricional, ya que es un elemento esencial para que selecciones adecuadamente tu comida.